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黑咖啡傷胃，加牛奶就能改善嗎？ 康健雜誌作者林慧淳 | 康健雜誌 – 2015年8月24日 上午11:47 推薦2.9k 相關內容 黑咖啡傷胃，加牛奶就能改善嗎觀賞相片 黑咖啡傷胃，加牛奶就能改善嗎 有些人喝咖啡會覺得胃部不舒服，該如何避免？ 避免喝咖啡傷胃，飯後喝比較好 有時，喝完咖啡出現胃悶、胃灼熱、胃痛等症狀，因此常有「黑咖啡傷胃」的說法，如果添加糖分或牛奶，是否就能改善？ 答案是錯。 國泰醫院胃腸科醫師洪志聖指出，咖啡中的咖啡因會引起大量胃酸分泌，引發不適，再者咖啡因也刺激食道下端原先該緊閉的擴約肌，使它比較鬆弛，導致胃食道逆流，無論是加牛奶或糖分都不能緩解。 除了咖啡因之外，近年來科學家也發現，咖啡還含有其他多種會刺激胃酸分泌的化學物質，研究過程中還意外找到一種活性物質ＮＭＰ（N-methylpyridium），可阻斷胃部細胞產生鹽酸的能力，降低胃部不適。 有趣的是，ＮＭＰ在咖啡生豆中不存在，須透過烘焙的程序才能產生，且烘焙得愈深，含量愈多，這也意味著， 喝深焙咖啡比較不傷胃。另外，容易造成胃部不適的酸性物，在深焙豆的含量較少。 主導研究的奧地利維也納大學營養暨生理化學系教授蘇瑪沙（Veronika Somoza）指出，深焙咖啡中ＮＭＰ含量可能是淺焙的兩倍以上。 改變喝咖啡時間，不空腹喝咖啡，或許是個好方法，不但較不傷胃，咖啡因刺激胃酸分泌更有幫助消化的作用，一舉兩得。

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【台灣醒報實習記者張宇筑綜合報導】夫妻相處不合，多半女方先提離婚。美國社會學協會調查發現，在婚姻關係中，女性通常因為承擔許多社會對於妻子的角色期待與壓力，和因丈夫不忠的行為，感到不快樂，而較常先提出離婚協議。美國史丹佛社會學副教授羅生特表示，「婚姻對於許多現代女性而言，負擔還是太沉重了。」

羅生特2009年針對2262名19至94歲的已婚男女，調查他們的婚姻狀況，並在6年後發現其中有371人已離婚，而69%是由女方先提出離婚，男性提出離婚的比例只佔31%。但若是交往關係中的男女，男女提出分手的比例是相等的。

羅生特表示，「婚姻對於許多現代女性而言，負擔還是太沉重了。」現在的婚姻制度，並未完全落實性別平等。丈夫們大都希望太太們除了上班之外，也能好好在家打理家務，照顧小孩，並遵守冠夫姓的習俗。但另外一方面，若是單純的男女朋友關係，相處的時候較輕鬆自由，女方並不需要承擔社會期待的壓力與包袱。

對此，美國羅格斯大學社會學教授卡爾表示，「一般而言，女性比男性更注重婚姻關係的羈絆。」導致女性在婚姻關係中，常常處於緊張及焦慮的狀態，也比較不快樂，男性反而大而化之，對於婚因相處上的細節與問題較不在意。而在過往的婚姻經驗中，男性也較容易出軌，促使女性心生不滿，而提出離婚的要求。

不過卡爾也說，夫妻之間若有小孩的存在，能為婚姻關係打上一記強心針。有了小孩之後，夫妻常常會在決定事情之前，以小孩的為優先考量，如此一來離婚的情況與結果就會有所不同。
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